Saucisson beaufort artisanal : le caractère de la Savoie rencontre le savoir-faire du Velay
Saucisson beaufort artisanal : cette spécialité marie la richesse d’un fromage de montagne AOP à une charcuterie authentique. Fabriqué en Haute-Loire par la Salaison du Velay, ce saucisson artisanal surprend dès la première bouchée.
Grâce à un affinage lent et à une sélection rigoureuse, la texture reste moelleuse. Le fromage Beaufort apporte une note fruitée, parfaitement intégrée dans la farce. De plus, la viande utilisée provient de porcs élevés en France, selon des méthodes respectueuses.
À chaque tranche, les saveurs se révèlent progressivement. On découvre une alliance subtile entre la puissance du fromage et la finesse de la charcuterie. Ce saucisson accompagne idéalement un verre de vin rouge ou un pain de campagne bien frais.
Ce saucisson beaufort artisanal appartient à la gamme 100 % française du Comptoir du Saucisson. Il reflète l’excellence de la charcuterie artisanale auvergnate. En effet, chaque étape respecte des gestes traditionnels.
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Ce saucisson contient du maigre et du gras de porc, du sel, de l’ail, du LACTOSE, du dextrose, des épices et des plantes aromatiques. Le sucre équilibre l’ensemble. Deux conservateurs, E250 et E252, garantissent la stabilité du produit. Enfin, des ferments naturels assurent un développement aromatique optimal dans un boyau naturel de porc.
